Quando si dice del comportamento diverso delle singole varietà: oggi nello stesso filare ho trovato due varietà a bacca bianca che nelle stesse condizioni hanno un comportamento diverso verso alle ustioni delle uve: una di queste tende a scottare, asciugare e a necrotizzare i singoli acini, l’altra invece tende a dorare e a ingiallire più scuro l’acino
