Nel volume “Una vita di vigna” edito da Epoké, l’autore Davide Ferrarese – agrotecnico di grande esperienza attivo in Piemonte e in altre aree vitivinicole italiane – condivide le sue conoscenze e riflessioni sulla gestione sostenibile dei vigneti e su come affrontare le problematiche legate ai cambiamenti climatici, alle patologie della vite, al suolo, per garantire la conservazione del vigneto, che è la ricchezza di ciascun viticoltore e presupposto fondamentale per uno dei più importanti prodotti agricoli del made in Italy, il vino.
Il libro rappresenta un importante contributo alla promozione delle “buone pratiche” in viticoltura, con un approccio che valorizza la sostenibilità, l’agricoltura “logica”, il rispetto per il territorio, l’innovazione e la ricerca scientifica.
In oltre 300 pagine, si approfondiscono consuetudini e conoscenze attraverso la competenza tecnica, la passione e la visione a lungo termine che trasmette l’autore: “In questi anni, esercitando la mia professione – afferma Davide Ferrarese – ho fotografato, fatto video e postato sui social tutto quello che accade in vigna – attività quotidiane e anomalie – offrendo spunti di confronto con produttori, operatori, colleghi. In molti casi, è stata l’occasione per affrontare insieme tematiche riguardo al vigneto che si sono rivelate trasversali, di interesse collettivo.
“Una vita di vigna” nasce con questo spirito: la volontà di divulgare e creare un movimento collettivo di profonda attenzione e sensibilità verso l’ambiente naturale, i processi agricoli e l’ecosistema che ruota attorno alla viticoltura”.